化学工程与技术学科响应山东省和枣庄市在高端化工领域的号召，结合地方特色和经济发展需求，在专业建设、人才队伍、人才培养、学科平台建设等方面已取得良好的基础。学科拥有山东省高水平应用型专业建设群，山东省特色专业，山东省一流专业等，专业建设与学科建设良性互动，相互促进。学科集聚了一批优秀的教学和科研高层次人才，拥有教学、科研人员81人；其中，教授、副教授22人，博士47人。教育部新世纪优秀人才1人，山东省有突出贡献的中青年专家1人，山东省教学名师1人，山东省科技创新团队带头人1人，“青檀学者”6人，枣庄市有突出贡献的中青年专家6人，山东省环境影响评价和危险废物评审专家7人，枣庄市应急管理专家14人，博士生导师2人，硕士生导师26人，学校十大教学名师2人，双师型教师比例达45.8%。在人才培养方面，学科建设坚持以学生为中心，以立德树人为根本，以产教融合为路径，以能力培养为核心，以系列实践课程和专业核心课程建设为引领，构建“五位一体”课程体系，深化应用型人才培养模式改革，提高课程建设质量，培养高素质应用型人才。学科建设注重学生实践能力和创新精神的培养，全面提高学生的综合素质，建设期内，获批省级和国家级大学生SRT项目40项，参与发表论文26篇、国家发明专利13项，参加学术报告5000余人次；获省级及以上各项学科竞赛奖励130余人次，2021年获中国国际“互利网+”大学生创新创业大赛国家级银奖，实现了我校新突破。建有山东省鲁南煤化工工程技术研究院、山东省煤化工重点实验室等3个省级创新平台、21个市级创新平台，2019年山东省煤化工专业委员会落户我校，与山东丰元锂电科技有限公司共建“高端锂电材料产学研用创新发展中心”。另外，本学科建有功能齐全的基础实验室、专业实验室、仿真实验室、分析测试室和创新实验室；另设有20余个创新科研室，主要用于教师的科研和学生创新实验等。

本学科化学工程与工艺专业以煤化工为特色，贯穿学生人才培养整个过程，低碳能源化工方向支撑该专业学生将煤化学理论知识应用于实践，实现以科研带动专业发展；新型功能材料方向以锂电电极材料为支撑，引导学生了解和参与前沿课题研究，助力材料科学与工程专业发展；精细有机化工方向以多肽药物、多肽试剂的绿色高效合成为引领，助推应用化学专业高质量发展；三个研究方向支撑不同专业，以科学研究为纽带，通过科教融合实现传统工科升级改造，培养新时代新工科人才。

近三年，获批国家自然科学基金2项，山东省重大创新工程1项（900万元），山东省创新团队1个（400万元）。教师在国内、外重要学术刊物上发表论文500余篇，其中SCI、EI收录论文200余篇；申请国家发明专利50余件，获授权20余件；获批国家和省级课题30余项，各类科研经费总计2000余万元；主持省级精品课程5门，省级双语课程1门，省级一流课程1门，出版教材专著10余部，省部级以上科研和教学奖励4项。化学工程与技术学科设置低碳能源化工、新型功能材料和精细有机化工三个方向。其中低碳能源化工主要研究低阶煤的高效、清洁利用，生物质的高效利用，煤焦油的高效利用等，服务于高端煤化工和生物质高值利用领域；新型功能材料主要研究新型锂电材料，催化材料，特种高分子材料，金属材料等，服务于锂电新能源等领域；精细有机化工主要研究医药中间体的高效合成方法，有机合成的放大效应，特种染料，多肽药物，抗癌药物等，服务于生物医药等领域。